rediscovering the goodness of Japan
この日、お店は定休日で、そんな中、お時間を頂いたのですが、玉子焼きをつくるところなど、普通なかなか見れないところなども、快く撮影させてくださいました! また、常連の方も駆けつけてくださったりして、沢山のお話、たくさんの想…MORE
今日で5月も終了。 今年は自粛生活でしたが、若葉が美しい季節。 特に若竹の青々とした姿が私は大好きです。 その場にいるだけで力がわいてきます。 今日YouTubeで紹介したのは、静岡県伊豆市修善寺の竹林の小径。 京都の嵐…MORE
「居酒屋」という文化を考えるとき、 もちろん食材の質が問われることに間違いはないのだけれど、 そこには、常に、「人」がいて、 「食」を通じた「コミュニケーションの場」があって、 だからこそ、僕らはわざわざお店に足を運ぶし…MORE
コロナに負けずに頑張るお店応援企画の第6弾は『花崎居酒屋ダイニングいけずキッチン』さん 店名「いけず」はオーナーの名前。関西弁のいけず!ではありません。 地元で18年続く人気店です! Facebook https://w…MORE