花崎居酒屋ダイニングいけずキッチン

コロナに負けずに頑張るお店応援企画の第6弾は『花崎居酒屋ダイニングいけずキッチン』さん
店名「いけず」はオーナーの名前。関西弁のいけず!ではありません。
地元で18年続く人気店です!

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+:-:+:-:+:-:+ 撮影後記 :-:+:-:+:-:+:-:+
まず驚いたのが、このスパイスカレーの味の深さ!
映像でも少し確認できるかなあと思うのですが、
サラッとしているんですよね。
サラッとしているんだけど、このスパイスの絶妙なブレンドが、
お肉と野菜の旨味を爆発させてます!
その日仕入れた食材の表情、感じによって、
ブレンド具合など、日々、調整しているそうです。
あと、いただいた後、スパイスの作用なのか、
すごく体に良い感じがしました!
(不摂生な身には、とてもありがたし)

それとね、この唐揚げ、、、。
これは、本当、お店に行ったら絶対食べてほしい!!
シュクッツ…て感じのサクサク歯ごたえで、
口に運んだ途端、香ばしい香りと鶏肉の旨味が、
肉汁のビッグウェーヴに乗って、
押し寄せてくる感じ…。
(みんなついてきてますかー 汗)

でも、本当、一番の魅力は、
このお店、このお店をあたたかく包んでいる岡田さんなんだろうなって思いました。
初めましてから、ありがとうございましたの、
本当に少しの時間の中ででも、
岡田さんのやさしさ、あったかさ、安心感、
そしてひたむきさ。 すごく感じました。

動画の中でも、お話されているけれど、
お店ってご飯を食べるところで、
それってここでは、「わが家」、
「ファミリー」なんだって思いました。

「あったかいご飯、ここにあります」

日を改めて、岡田さんや、
このお店にいらっしゃるファミリーのみなさまにお会いできる日を、楽しみにしています。

ありがとうございました!
コロナに負けるな!! です!
(もっちー)

Author: sketch of JAPAN

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